율무차는 커피와 함께 자판기에서 판매되는 유일한 우리 차일 정도로 많은 사람들이 애용하는 대중적인 차입니다. 구수하면서도 허기를 느낄 때 마시면 금방 포만감을 주어 체중에 신경 써야 할 때도 아주 좋은데요, 한의학에서는 상약으로 취급할 정도로 안전하면서도 효능도 다양한 약재로 사용하고 있습니다. 이 글에서는 율무차의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
율무차란
율무차는 율무를 볶아서 물에 우려내거나 가루로 만들어 물에 타서 마시는 차로서, 율무의 약성을 효율적으로 섭취할 수 있는 방법이라고 할 수 있습니다.
동남아시아가 원산지인 율무는 벼과의 한해살이 풀로 한의학에서는 의이인이라는 약재명으로 불리며, 몸속의 습기와 열기로 인해 몸에 이상이 생긴 것을 치료하는 데 써왔습니다.
노폐물을 배출하는 해독과 수분대사를 잘하는 것을 중심으로 다양한 증상에 사용하고 있는데, 동의보감에서는 율무에 대해 기침을 낫게 하고 몸이 가벼워지게 하며, 근육이 땅기고 저리며 아픈 증상을 치료해 준다고 기록하고 있습니다.
한의학에서는 비만을 일종의 습담이라고 해서 비만을 치료하는 처방에 율무가 들어가는 경우가 많습니다. 율무가 습을 제거해 부종을 완화하고 공복감을 줄여 주면서도 단백질을 비롯한 비타민과 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 들어가 있기 때문입니다.
율무의 영양성분과 유효성분
율무를 구성하는 주요 영양성분은 탄수화물과 단백질, 지질, 비타민B1, 비타민B2, 철분과 칼슘 등의 미네랄, 식이섬유 등입니다. 특히 다른 곡물보다 전분 함량은 적은 반면 지질과 단백질은 훨씬 많이 함유되어 있고 필수아미노산 또한 풍부합니다.
현대과학에서 밝혀진 율무의 대표적인 유효성분은 루테인과 알리신, 코익세놀라이드, 코익솔, 코익산 등이며, 소염작용과 혈중 콜레스테롤 감소, 면역세포 활성 효과 등의 약리적 작용이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이들 유효성분이 하는 일은 율무차의 효능으로 나타납니다.
율무차 효능
율무를 우려 마시는 율무차는 율무의 유효성분을 중심으로 대표적으로 다음과 같은 효능을 나타냅니다.
1. 부종을 제거해 줍니다.
체내에 수분이 과다하면 혈액과 림프액의 흐름을 방해해서 부종이나 두통 등의 다양한 증상을 유발합니다. 율무차는 이뇨작용이 뛰어나 수분대사를 촉진해서 부종을 제거하고 신진대사를 활성화하며 해독효과를 나타냅니다.
신장기능 부족으로 인한 안면부종이나 림프 순환 문제로 인한 수족부종 등을 제거하는 데 도움이 됩니다.
2. 피부를 개선해 줍니다.
율무의 유효성분 중 하나인 코익세놀라이드는 각질을 제거하고 세포 재생을 도와 피부 턴오버를 촉진합니다. 피부를 맑고 깨끗하게 하는 데 도움이 되며 또한 각종 비타민과 함께 피부의 세포대사를 촉진해 피부와 점막을 건강하게 유지해 줍니다.
3. 혈당 관리에 도움을 줍니다.
비타민B1과 코익산, 알리신, 식이섬유 등은 당질대사를 촉진하고 인슐린 분비를 촉진하며 당분을 천천히 흡수되게 해서 혈당 관리에 도움을 줍니다.
4. 피로를 해소해 줍니다.
필수아미노산을 비롯한 다양한 아미노산은 신경 기능을 지원하고 간 기능을 강화해 줍니다. 비타민B1, 비타민B2, 철분 등은 에너지 생성과 신진대사를 돕고, 수분대사와 해독작용 또한 피로 해소에 도움을 줍니다.
5. 혈관 건강에 도움을 줍니다.
율무에 함유되어 있는 알리신은 혈전을 없애고 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막으며, 코익세놀라이드는 활성산소의 활동을 억제해 혈관을 튼튼하게 합니다. 또한 비타민B2는 지질 분해를 촉진하고 콜레스테롤 축적을 억제하며, 칼륨은 나트륨을 배출해 혈압을 조절하여 혈관 건강에 도움을 줍니다.
6. 체중 감량에 도움이 됩니다.
몸 안의 노폐물을 빼고 부종을 없애며 숙변을 해소해 줍니다. 지방이 축적되는 것을 막고 쉽게 포만감을 느끼게 해 체중 감량에 도움이 됩니다. 최근에는 율무 추출물이 비만과 염증 관련 유전인자 발현을 억제한다는 연구 결과가 보고되기도 했습니다.
7. 눈 건강에 도움을 줍니다.
율무에 풍부한 루테인은 눈의 피로를 회복해 주고 시력을 개선해 주며 안구건조증을 예방해 주는 등 눈 건강에 도움을 줍니다.
율무차 부작용, 주의사항
율무차는 곡식인 율무를 사용하는 차로 심각한 부작용은 없지만 일부 사람들에게는 부작용이 나타날 수 있습니다. 율무차의 부작용과 주의사항은 다음과 같습니다.
자궁 수축
율무에는 자궁을 수축하는 작용이 있습니다. 임신부는 유산의 위험이 있으니 섭취하지 않는 게 좋습니다.
변비 심화
수분대사를 활발히 이루어지게 해서 평소에 변비가 있는 사람은 오히려 변비가 심해질 수 있습니다.
위장 불편
율무차를 과다하게 복용할 경우 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
차가운 체질은 섭취 주의
율무는 열을 제거하는 성질이 있습니다. 평소에 소화가 잘 안 되며 손발이 차갑고 몸이 너무 마른 사람은 섭취를 피하는 게 좋습니다.
냉동 보관
율무는 습기를 잘 빨아들이며 또한 지방 함량이 높아 산패가 일어날 수 있습니다. 냉장 보관하는 경우 냉장고의 습기와 냄새를 빨아드려 변질될 수 있으니 냉동 보관하시기 바랍니다.
지금까지 율무차의 효능과 부작용, 주의사항에 대해 알아보았습니다. 율무차는 율무를 찐 후 말린 다음, 타지 않게 잘 볶아 물에 우려 마십니다. 시판되는 율무차는 맛을 위해 설탕 등의 당이 첨가된 경우가 많습니다. 건강을 위해서라면 직접 집에서 만들어 섭취하시는 게 좋습니다.
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