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탱자 효능 | 탱자효소 만들기 탱자나무의 열매인 탱자는 맛이 시고 써서 먹지는 못하지만 오랜 옛날부터 한의학에서는 효능이 좋은 약재로 사용되어 왔습니다. 정신을 맑게 하는 강렬한 향기부터 껍질과 과육까지 모두 다 약재로 사용하는데, 특히 크기가 작고 오래된 것일수록 약효가 뛰어나다고 합니다. 이 글에서는 탱자의 효능과 탱자효소 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 탱자란 탱자나무는 중국이 원산지로 우리나라에서는 중부와 남부 지역에서 자랍니다. 늦봄에 새하얀 꽃이 피고 열매가 달리기 시작해 가을이면 탱자가 노랗게 익는데, 향이 짙어서 이때쯤 탱자 몇 알을 따다가 방 안에 놓아두면 온 방안이 향긋해지곤 합니다. 옛날에는 날카롭고 뾰족한 가시가 있어 집집마다 울타리로 많이 심었습니다. 심지어 귀양을 보낸 죄수 집 주위에 탱자나무를 심어 바깥.. 2023. 10. 26.
사차인치 효능 | 먹는법 사차인치는 오메가넛이라고 불릴 정도로 오메가3를 많이 함유하고 있는 것으로 유명합니다. 지구상에 존재하는 식물 중에서 가장 많은 오메가3를 함유하고 있다는데요, 우리나라에 알려진 지는 얼마 되지 않았지만 원산지인 남아메리카에서는 3,000년 이상 재배해 오며 뛰어난 효능이 전해져 왔습니다. 이 글에서는 사차인치의 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 사차인치란 사차인치는 브라질과 페루 등의 남아메리카 일대가 원산지인 여러해살이 덩굴식물입니다. 우리가 먹는 것은 그 씨앗인데, 생긴 모양이 별처럼 생겨서 스타씨드라고도 하고 지역명을 따라 잉카너트라고도 부릅니다. 요즘에는 효능이 좋은 점이 알려져 동남아시아에서도 많이 재배하고 있습니다. 땅콩이나 호두 같은 견과류라고 생각하기 쉽지만, 사차인치는 얇은 껍질 .. 2023. 10. 25.
경옥고 효능 | 먹는법 경옥고는 동의보감에 첫 번째로 기록되어 있을 만큼 중요한 처방으로, 공진단, 우황청심원과 함께 한의학의 3대 명약 중 하나로 꼽히고 있습니다. 체질에 관계없이 누구나 복용할 수 있을 뿐만 아니라 부족한 기력을 보강하고 몸을 튼튼하게 해 주는 효능이 뛰어나서 많은 사람들이 보약으로 섭취하고 있는데요, 이 글에서는 경옥고의 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 경옥고란 경옥고는 동의보감에서 "모든 손상된 것을 보하고 오장의 기를 차고 넘치게 하며, 흰머리를 검게 하고 빠진 이를 다시 나게 한다"고 기록하고 있을 정도로 보약으로 큰 효능을 나타냅니다. 성장 촉진이 필요한 청소년이나 만성피로와 스트레스에 시달리는 직장인, 기력이 없는 중장년이나 노인들에게 모두 좋은 보약으로 알려져 있습니다. 경옥고는 과학적으.. 2023. 10. 24.
영지버섯 효능 | 먹는법 십장생의 하나로 자리 잡을 만큼 오랜 옛날부터 불로장생의 영약으로 귀한 대접을 받은 영지버섯은, 요즘에도 많은 사람들이 찾고 있는 가성비 좋은 건강식품입니다. 중국에서는 영지버섯을 건강식품이 아닌 정식 의약품으로 인정하고 있는데요, 주사약으로까지 개발해 처방할 정도로 그 약효를 과학적으로도 인정하고 있습니다. 이 글에서는 영지버섯의 효능과 먹는 법, 부작용까지 알아보겠습니다. 영지버섯이란 영지버섯은 불로초과에 속하는 버섯으로, 죽은 참나무계통의 활엽수 뿌리 밑이나 그루터기에서 자랍니다. 목질로 이루어진 조직은 매우 딱딱해서 일반 버섯처럼 그냥 먹지 못하고 주로 약용으로 많이 사용합니다. 보통 지름 10cm 내외로 부채꼴 모양을 하고 있으며, 표면은 마치 광택제를 칠한 것처럼 번들거리고 동심형의 고리 모양.. 2023. 10. 22.
맥주효모 효능 | 부작용 탈모 개선에 효과가 있다는 것을 비롯해 맥주효모의 효능에 대한 여러 가지 이야기가 많습니다. 맥주효모가 모발 건강에 도움을 주는 건 맞지만 탈모에 효과가 있는지는 사람에 따라 다르게 나타날 수 있습니다. 이 글에서는 탈모에 대한 효능을 중심으로 맥주효모의 다양한 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 맥주효모란 맥주효모는 맥주를 생산하는 과정에서 나오는 일종의 부산물입니다. 맥주는 재료가 보리입니다. 보리에 가온을 하면 싹이 나와 맥아가 되는데, 이 맥아에 따뜻한 물을 넣어 주면 맥아의 효소가 전분을 당분으로 바꿔 식혜와 비슷한 맥즙이 됩니다. 여기에 홉을 더하고 다시 끓인 후 미생물인 효모를 넣으면, 효모가 당분을 분해해서 알코올과 이산화탄소를 생성합니다. 이때 상층부에는 액체인 알코올이, 하층부는 고체.. 2023. 10. 19.
치앙마이 올드타운 맛집 블루누들 갈비국수 대기 안 하면 먹을 수 없다는 블루누들. 선데이마켓을 갔다가 혹시나 하며 가봤더니 이게 웬일, 영업을 하고 있네요. 게다가 자리도 비어 있고요! 떡 본 김에 제사 지낸다고 이른 저녁을 먹기로 했습니다. 문이 없이 사방이 터진 구조입니다. 치앙마이 대부분 식당이 이런 구조인데 에어컨 없이 팬만 돌려도 제법 시원한 게 신기합니다. 관광객들이 많이 오다 보니 로컬 식당처럼 허름하진 않습니다. 제법 정결해 보이기도 합니다. 상호가 블루누들이어서 기둥색을 파랗게 칠한 건지 파랗게 칠한 김에 그냥 블루누들이라고 이름 지은 건지는 모르겠지만 여하튼 가게 이름과 걸맞게 곳곳의 파란색이 청량한 느낌을 줍니다. 한자로 우육면이라고 써 놓은 것을 보니 역시 소고기국수가 전문인가 봅니다. 대표적인 메뉴를 칠판 위에 색색의 분.. 2023. 10. 18.
둥굴레차 효능 | 부작용 숭늉처럼 구수하면서도 살짝 단맛이 있는 둥굴레차는 언제부터인가 대중적인 대용차로 우리 생활에 자리 잡고 있습니다. 요즘에는 보리차를 대신할 정도로 흔해서 식당에서 식수로도 제공하고 있지만, 사실 둥굴레는 오랫동안 한방에서 사용해 온 본초의 하나로서 의외로 좋은 효능을 많이 갖고 있는 약재이기도 합니다. 이 글에서는 둥굴레차의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 둥굴레란 둥굴레는 아스파라거스과의 여러해살이풀로 보통 30~60cm까지 자랍니다. 잎모양이 독특할 뿐만 아니라 작고 긴 종모양의 하얀 꽃이 예쁘고 가을이 되면 까만 열매도 열려서, 요즘에는 아파트 정원식물로도 많이 심고 있습니다. 봄철에 나는 둥굴레의 어린순은 나물로 무쳐 먹고 뿌리줄기는 말려서 약으로 쓰거나 잘게 썰어 볶아서 차로 우려 마십니다.. 2023. 10. 17.
돼지감자차 효능 | 부작용 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자가 혈당 조절과 체중관리에 도움이 되고 변비에도 좋다고 알려지면서, 요즘 많은 사람들이 돼지감자차를 찾고 있습니다. 그러나 최근에는 특히 혈당과 관련된 효능에 대해 의구심을 품는 이야기도 또한 들리는데요, 이 글에서는 돼지감자차의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 돼지감자차란 돼지감자차란 돼지감자를 잘게 썰어 말린 다음 우려서 마시는 차입니다. 돼지감자의 효능을 가장 잘 섭취할 수 있고 먹기에도 좋아서 돼지감자는 보통 이렇게 차로 많이 섭취합니다. 돼지감자는 감자라는 이름이 붙어 있지만 감자와는 전혀 다른 종입니다. 감자가 가지과에 속해 있는 반면 돼지감자는 국화과의 여러해살이 풀입니다. 키도 감자보다 훨씬 크고 제법 큰 노란색 꽃이 피는데 마치 작은 해바라기처럼 .. 2023. 10. 16.

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